Cách làm sữa chua ngon thơm

by thuylt | Posted on Thứ Năm, Tháng Ba 5th, 2015

Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo không khó!

Nguyên liệu:

– 1 hũ sữa chua cái 175 gr

– 50 ml sữa đặc

– 250 ml sữa tươi không đường

– 100 ml whipping cream

– 4 lá gelatin

– 80 ml nước sôi

Nếu không có whipping là dùng 350 ml sữa tươi

Nếu bạn muốn là caramen hãy tham khảo cách làm caramen ngon

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 1

Thực hiện:

Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước lạnh.

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 2

Bước 2: Sữa đặc cho ra tô, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan.

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 3

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 4

Tiếp theo vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 5

Tiếp theo, cho sữa tươi và whipping vào hòa tan.

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 6

Cuối cùng cho hủ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan vào nhau, lược qua rây (cách này giúp sữa chua của bạn sẽ mịn màn hơn.

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 7

Bước 3: Đổ sữa vào từng hũ hay chén thủy tinh nhỏ, dậy nắp lại.

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 8

Xếp các hủ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. Để khay sữa vào lò ủ khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 9

Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vuông rồi cho vào ly, cốc. Rắc chút bột trà xanh lên trên rồi thưởng thức nhé!

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 10

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 11

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 12

 Cách làm sữa chua dẻo đơn giản cho chị em - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cach lam sua chua dẻo này nhé!

Tags

Leave a comment

You must be Logged in to post comment.