Những ngày lạnh, bạn nhớ bổ sung chất dinh dưỡng cho cả nhà bằng món canh thịt bò rau củ nhé! Cách nấu canh thịt bò rau củ nhanh lại đơn giản, giúp cả nhà có món canh ngon đưa cơm ngày rét.

• Học 5 cách làm bánh xèo ngon

Nguyên liệu:
– 300g thịt bò.

– 200g củ sen.

– 1 trái ngô.

– 100g bông cải xanh.

– 1 trái cà chua.

– 3 lát gừng nhỏ.

– Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.

Nguyên liệu

Cách làm:

Bước 1: Để nấu canh thịt bò được ngon nhất, ngô ngọt và củ sen, bông cải xanh cần lựa chọn những củ quả tươi ngon, an toàn. Bạn rửa sạch rồi xắt khúc ngô ngọt, bông cải xanh và củ sen xắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi cho vào nồi đun cùng chút gừng cho bớt mùi hôi, chỉ cần đun khi nước sôi lên làm tái mặt thịt bò là được. Xong rồi bạn vớt thịt bò ra nhé!

Bước 3: Lấy một chiếc nồi sạch khác, đổ nước và chút rượu vào rồi cho thịt bò vào đun.

Khi nước sôi lên, bạn cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ. Đun liu riu để thịt bò chín mềm, ngô ngọt, củ sen ninh nhừ để ra phần nước dùng ngọt nhé!

• Tìm hiểu cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

Bước 4: Cuối cùng, khi thịt và rau củ chín mềm, bạn cho cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị rồi bắc ra, dọn cùng cơm nóng để ăn nhé!

Thành phẩm:

Canh thịt bò rau củ được coi là những món canh bổ dưỡng, rất thích hợp cho những người có sức khỏe yếu, mới ốm dậy. Canh thịt bò được ninh nhừ, thịt bò chín mềm, rau củ thơm ngọt cùng nước canh sánh đặc, thơm ngon, chan với cơm trong những ngày lành lạnh thì ngon phải biết. Trong những ngày mưa lạnh, thích nhất là được xuýt xoa bên mâm cơm có bát canh thịt bò rau củ ngọt lừ, ngon lành.

Thành phẩm

Đặc biệt, thịt bò khi hầm cùng rau củ thêm bổ dưỡng hơn, có tác dụng hồi phục sức khỏe và tăng cường phòng chống ung thư nữa đấy! Với nhiều công dụng như vậy, chắc chắn bạn sẽ nấu món canh ngon này để cả nhà thưởng thức chứ?

Xem Thêm: Cách nấu bun bo hue ngon