Món ngao xào sả ớt thơm ngon

by thuylt | Posted on Thứ Tư, Tháng Sáu 10th, 2015

Món ngao xào sả ớt sẽ đem lại cho cả nhà bữa cơm thêm hương vị hấp dẫn. Hãy cùng món ăn ngon khám phá nhé!

Nguyên liệu:

– Ngao: 1 kg
– Sả: 5-6 củ
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– Hành khô: 1 củ
– Gừng: 1 củ bé
– Rau răm: 1 ít
– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế

Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngao rửa sạch, cho lên bếp luộc tới khi ngao chín mở miệng. Chắt lấy phần nước ngao, nhặt lấy ruột, bỏ vỏ. Phần thịt ngao nên rửa lại cho sạch.

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 2

Bước 2: Sả, ớt, hành khô bóc vỏ, rửa sạch. Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thái nhỏ, ớt chuông thái hạt lựu. Hành băm nhỏ, gừng gọt vỏ thái chỉ.

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 3

Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho sả vào xào đảo nhanh tay. Cho thêm 1 thìa sa tế.

Bước 4: Tiếp đến cho ớt chuông vào xào cùng. Xào khoảng 1-2 phút.

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 5

Bước 5: Cho ngao vào xào cho tới khi ngao săn lại. Nêm gia vị vừa miệng.

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 6

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 7

Bước 6: Thêm rau răm thái nhỏ, đảo qua rồi tắt bếp. Cho ngao xào sả ớt ra đĩa.

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 8

Ngao xào sả ớt rất đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 9

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 10

 Thơm ngon với ngao xào sả ớt - 11

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách làm ngao xào sả ớt thơm ngon, vị cay cay này nhé!

Leave a comment

You must be Logged in to post comment.